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Youssef, l’âme d’un entrepreneur, l’amour de la cuisine en plus

Arrivé de Palestine il y a 15 ans, Youssef Shamasna n’a cessé d’entreprendre divers projets avant de monter son restaurant, La Palestine, premier restaurant palestinien à Marseille. Confortablement installé dans un des canapés de son restaurant, Youssef Shamasna raconte son histoire, serein, prenant son temps, au chaud devant sa petite cheminée. La salle est calme, … Lire la suite Youssef, l’âme d’un entrepreneur, l’amour de la cuisine en plus

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